Moin, dies ist der Shop

Lust auf Abwechslung? Probiere unsere drei Espresso-Blends und verschaffe Dir einen Überblick vom onetake Angebot. Alle Blends werden frisch geröstet und verpackt und freuen sich auf deine Mühle.

Diese drei Espresso-Blends sind im Probierpaket:

250g onetake BAR - kräftig - schokoladig - rund

medium roast - Schoko - Himbeere - Karamell - cremig

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen

250g Beerenewg Espresso - der Fruchtige

light roast - Beerig - Blumig - Nougat - toll Süße

250g Automatic Espresso - kräftig mit mächtig viel Wumms

medium+ roast - schokoladig - cremig - nussig

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen

Manchmal sind wir Superhelden und schaffen alles mühelos. Aufgaben werden nicht erledigt, sie werden gemeistert. Wir kochen nicht - wir hauen Mälzer in die Pfanne! Wir gehen nicht joggen - wir sind Usain Bolt! Party - Selfie - alles top.

Und manchmal haben selbst Superhelden Freizeit. Und dann machen wir das gleiche wie alle anderen, möglichst wenig. Manchmal willst Du "Automatic" - einfach machen, entspannen und genießen. Kaffee ohne Gebrauchsanweisung, aber dafür ehrlich.

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen geeignet.

medium+ roast - schokoladig - cremig - nussig

60% Brasilien - natural

20% Kolumbien - gewaschen

20% Nicaragua- gewaschen

Home is where my cup is!
Eine Rösterei im Beerenweg schreit nach einem gleichnamigen Kaffee! Und da der Beerenweg in Hamburg liegt, haben wir einen sonnengetrockneten beerigen Kaffee mit einem schokoladig nussigen Kaffee gemischt.  Was Euch erwartet, ist beerige Frucht, etwas Nougat und Süße, Süße, Süße... Unser Tipp: Probiert den Beerenweg im Cappu!

Am besten aus dem Siebträger - funktioniert auch im Vollautomaten und Herdkännchen.

light roast - Beerig - Blumig - Nougat - toll Süße

60% Äthiopien Guji

Natural

40% Brasilien Fazenda Santo André
Pulped Natural

Kaffee ist eine Frucht ...  ja, Kakaobohnen auch!
onetake BAR macht glücklich, weil Schokolade glücklich macht ... Kaffee mit dem Geschmack von Vollmilchschokolade, einem Hauch beeriger Frucht, creeemig und süß! onetake BAR ist unser Espresso für Liebhaber der kräftigen und schokoladigen Bohnen. Eine Röstung für lang anhaltenden Genuss und einer großen Portion Glück im Abgang.

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen

Hier ein Video vom onetake BAR anschauen

medium+ roast - Schoko - Himbeere - Karamell - cremig

55% Brasilien  Cerrado / natural

25% Kolumbien  Tolima / gewaschen
20% Äthiopien  Aricha / natural
 

Hello again Hacianda La Claudina! Zum dritten Mal haben wir diesen gewaschenen Kaffee aus Kolumbien im Sortiment und haben uns bei dieser Ernte entschieden einen Espresso zu rösten. Ein cremiges Mundgefühl, die Süße von Muscovado Zucker, Mandarine, Apfel und Kakao in der Tasse! Mitverantwortlich für diesen tollen Geschmack (außer unseren fantastischen Röstkentnissen..) ist die Lage der Farm t, auf bis zu 1900 m am Fuße der Los Farallones Bergkette liegend, unter idealen klimatische Bedingungen, wächst auf nährstoffreichem Vulkanboden Kaffee in bester Qualität.

Die neue Ernte von APROEXPORT ist zum Glück genauso lecker wie die letztjährige. Und da euch neben dem Filterkaffee auch die Espressoröstung sehr gefallen hatte, machen wir einen REWIND und rösten das ganze wieder "on point, Phife? once again, Tip!"

Der Rodriguez de Mendoza gelingt am besten im Siebträger, aber auch im Herdkännchen und im Vollautomaten.

Medium roast - schmeckt nach Vollmichschokolade mit Mandarine und Haselnuss

Produzent: Kooperative APROEXPORT
(Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza)
Region: Rodriguez de Mendoza, Amazonas, Peru
Varietät: Typica, Bourbon, Catimor
Anbauhöhe: 1500–1800 masl
Aufbereitung: washed

Ruanda Ernte ist da! Und es ist wieder die Abadatezuka Kooperative. Diesmal ein Lot, welches nur von weiblichen Mitgliedern der Kooperative angebaut wurde.

Die Abadatezuka Koop. kommt aus dem westlichen Ruanda. Ein Zusammenschluss von Kleinbauern, deren Kaffee aus mehreren Gründen besonders schmeckt. Einmal die Anbauhöhe zwischen 1850 und 2200 Metern kombiniert mit kalten Winden vom Lake Kivu, dass ein langsames Wachstum der Kirschen ermöglicht, mit viel Zeit Komplexität aufzubauen. Und der besonders fruchtige Boden bestehend aus schwarzem Humus und Sandboden. Die Kirschen werden nach der Ernte bei der Cyato washing station weiterverarbeitet.
 

Aricha, Aricha! Eine washing station in Äthiopien bekannt für ihre tollen Kaffees hat es uns angetan. Nicht nur unsere aktuelle Super Edition kommt von hier, auch die Kleinfarmer aus dem Edido Dorf bringen ihre Kaffeekirschen zum Weiterverarbeiten hier her.

Naturals werden in der Regel am Tag ihrer Ernte zur washing station geliefert und zuerst nach Reife und Qualität sortiert, bevor sie von Schmutz befreit werden. Dann werden sie auf Gittertrockenbetten oder Tischen verteilt, wo sie während der Trocknung ständig gedreht werden. Die Trocknung kann je nach Witterung durchschnittlich 8-25 Tage dauern.

Light roast - Edidi schmeckt uns nach Weißdorn, Aprikose, Schwarztee und Zuckerstreusel

Produzent: smallholder producers from Edidio village

Washing Station: Aricha washing station
Region: Edido, Yirgacheffe, Ethiopia
Varietät: Heirloom Ethiopian Varieties
Anbauhöhe: 1850 m - 1880 m

Ernte: Oktoberr 2021 bis Januar 2022

Wir dachten uns, es ist mal wieder Zeit für einen Klassiker. Ein gewaschener Bourbon aus El Salvador ist ein herrlicher Every-Day-coffee. Interessant, ohne zu aufdringlich zu sein, balanciert und clean.

Die Finca Cerro Negro wird bewirtschaftet von Luis Alonzo Hernandez. Luis baut seit zehn Jahren verschiedene Varietäten an, u.a. die in El Salvador beliebten Pacamara und Bourbon. Und das, obwohl er es als Kind gehasst hat, auf der Kaffeefarm der Großmutter zu helfen. Zu unserem Glück hat er seine Meinung geändert und wir können die Früchte der Farm vom "schwarzem Hügel" probieren.

Diesen Kaffee haben wir als Espresso und Filterröstung im Angebot. Ein runder und schokoladiger Filterkaffee mit leichten Fruchtnoten. Unaufgeregt lecker ist der Mendoza ein toller Begleiter zu jeder Tageszeit.

light roast - schmeckt nach Kakao, Trauben, Mandarine und Haselnuss im Abgang

Produzent: Kooperative APROEXPORT
(Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza)
Region: Rodriguez de Mendoza, Amazonas, Peru
Varietät: Typica, Bourbon, Catimor
Anbauhöhe: 1500–1800 masl
Aufbereitung: washed

"I got 99 problems but my brew ain´t one." Aufkleber 5 x 5 cm.

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