Rocket Beans & onetake coffee

Ihr habt gewählt, wir haben geröstet :)

Bei RBTV Home habt ihr aus drei verschieden Kaffees abgestimmt und es ist Nicaragua geworden!

In der Region Nueva Segovia bewirtschaftet die Familie Albir, genauer gesagt die zweite Generation um die Schwestern Ana und Martha Albir, die Cafetos de Segovia Micromill. 1991 hat ihr Vater eine Kaffeefarm gekauft doch politische Unruhen zwangen seine Familie, das Land zu verlassen und den täglichen Betrieb der Farm einzustellen. Im Jahr 2007 beschlossen Ana und Martha, die Farm zu übernehmen und die Tradition ihres Vaters fortzuführen. Im Jahr 2015 investierten sie auch in eine Mühle und begannen 2016 als Cafetos de Segovia mit dem Mahlen und Exportieren von Kaffee nicht nur für ihren eigenen Familienbetrieb, sondern auch für elf nahe gelegene Betriebe von Freunden und Familienmitgliedern. Diese Farmen befinden sich rund um Nueva Segovia in den Gemeinden Dipilto, Jalapa, Mosonte und Macuelizo.

Die Region Nueva Segovia ist in Nicaragua für sehr gute Kaffees bekannt. 

Wir schmecken viel Nougat, Weintrauben, süße Mandarine und Hasselnuss

Produzent: Cafetos de Nueva Segovia

Region: Nueva Segovia, Nicaragua

Varietät: Bourbon, Catimor, Caturra, Typica

Anbauhöhe: 1300 - 1500 m

Aufbereitung: washed

Ernte: 2023

Herzlich Willkommen bei lecker! Beim Rocket Beans Espresso handelt es sich um einen Blend aus zwei Ländern, dessen Bestandteile nach Erntekalender und Verfügbarkeit wechseln (seit Corona und den Containerstaus gibt es immer wieder krasse Verzögerungen). Was euch nicht weiter zu interessieren braucht denn der Charakter des Espresso bleibt immer gleich, es kräftiger und leicht würziger Kaffee. Wir rösten ihn länger als unsere anderen Espressi, karamellisieren reichlich Zucker und bekommen einen runden, körperreichen Espresso. Und da es immer noch ein medium roast ist, haben wir keine Bitterstoffe in der Tasse.

Klassisch im Herdkännchen, aus dem Vollautomat oder dem Siebträger, dieser Espresso funktioniert überall. 

Medium roast - Nougat - Schokolade - Haselnuss

60 % Indien Chinennahally Estate

Aufbereitung: gewaschen / Ernte: 2024