...das heißt, hier gibt es frisch gerösteten Kaffee. Suche aus und bestelle. Brühe auf und trinke.
Wir versenden innerhalb weniger Tage - versandkostenfrei in D ab 60 € - auch an Packstationen.
Espresso
Espresso hat eine längere Röstzeit bei etwas höheren Temperaturen.
Medium roast steht für runde, ausgewogene Espressi mit weniger Säure und vollerem Körper.
Light roast Espresso ist ganz auf die Aromen des Kaffees abgestimmt und leichter. Häufig mit einer lebendigen Säure.
Lust auf Abwechslung? Probiere unsere drei Espresso-Blends und verschaffe Dir einen Überblick vom onetake Angebot. Alle Blends werden frisch geröstet und verpackt und freuen sich auf deine Mühle.
Diese drei Espresso-Blends sind im Probierpaket:
250g ONETAKE BAR - kräftig - schokoladig - rund
medium roast - Schoko - Himbeere - Karamell - cremig
Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen
250g Beerenweg - der fruchtige Espresso
light roast - fruchtig - Beeren- Toffee- tolle Süße
250g Automatic Espresso - kräftig mit mächtig viel Wumms
medium+ roast - schokoladig - cremig - nussig
Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen
19,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Manchmal sind wir Superhelden und schaffen alles mühelos. Aufgaben werden nicht erledigt, sie werden gemeistert. Wir kochen nicht - wir hauen Mälzer in die Pfanne! Wir gehen nicht joggen - wir sind Usain Bolt! Party - Selfie - alles top.
Und manchmal haben selbst Superhelden Freizeit. Und dann machen wir das gleiche wie alle anderen, möglichst wenig.
Manchmal willst Du "Automatic" - einfach machen, entspannen und genießen.
Kaffee ohne Gebrauchsanweisung, aber dafür ehrlich.
Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen geeignet.
medium+ roast - schokoladig - cremig - nussig
60% Brasilien - natural
20% El Salvador - gewaschen
20% Nicaragua - gewaschen
14,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Home is where my cup is!
Eine Rösterei im Beerenweg schreit nach einem gleichnamigen Kaffee! Und da der Beerenweg in Hamburg liegt, haben wir einen sonnengetrockneten beerigen Kaffee mit einem schokoladig nussigen Kaffee
gemischt. Was Euch erwartet, ist beerige Frucht, etwas Nougat und Süße, Süße, Süße... Unser Tipp: Probiert den Beerenweg im Cappu!
Neue Äthiopien Ernte!
Am besten aus dem Siebträger, funktioniert auch im Vollautomaten und Herdkännchen.
light roast - Beerig - Blumig - Nougat - toll Süße
60% Äthiopien Guji
Yirgacheffe / natural
40% Brasilien Fazenda Alianca
Region: São João da Boa Vista, Brasilien / Pulped Natural
8,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Kaffee ist eine Frucht ... ja, Kakaobohnen auch!
ONETAKE BAR macht glücklich, weil Schokolade glücklich macht ... Kaffee mit dem Geschmack von Vollmilchschokolade, einem Hauch beeriger Frucht, creeemig und süß! ONETAKE BAR ist unser Espresso
für Liebhaber der kräftigen und schokoladigen Bohnen. Eine Röstung für lang anhaltenden Genuss und einer großen Portion Glück im Abgang.
Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen
Hier ein Video vom ONETAKE BAR anschauen
medium+ roast - Schoko - Himbeere - Karamell - cremig
55% Brasilien Cerrado / natural
25% Kolumbien Tolima / gewaschen
20% Äthiopien Aricha / natural
14,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Als Oscar Chacon mit 18 Jahren die Kaffeefarm seines Vaters übernahm, war er mutig genug neue Wege auszuprobieren. Nachdem die Farm seit Generationen die Kirschen an örtliche Kooperativen verkauft haben, legten er und seine Frau Francisca einen eigenen Depulper zu, um Ihre Kaffees selber zu verarbeiten. Auch waren sie die ersten, die Naturals und Honeys hergestellt haben. Als im Jahre 2008 nach einem Erdbeben während der Ernte Strom und Wasserversorgung ausfiel, wurden schnell mehr Trockenbetten gebaut und die Kirschen konnten zu Naturals verarbeitet werden.
Inzwischen sind die Beiden für ihre Kaffees in der Kaffeewelt sehr bekannt und wir freuen uns einen Ihrer Honeys rösten zu können.
Light Roast Espresso - Am besten gelingt er im Siebträger
Der Las Lajas Honey schmeckt nach Macadamia-Nuss und Orange mit Honig im Abgang.
Produzent: Las Lajas Micromill / Francisca and Oscar Chacon
Region: Sabanilla de Alajuela, Central Valley, Costa Rica
Varietät: Caturra - Catuai
Anbauhöhe: 1450 - 1600 m
Aufbereitung: honey
Ernte: 2020
9,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Filterkaffee zum Espresso
Light roast für Filterkaffee sind schnelle Röstungen bei eher niedrigen Temperaturen. Hierdurch bekommen die Kaffees einen sehr klaren Geschmack der Ihre Herkunft, Varietät und Aufbereitung widerspiegelt. Die Kaffees haben einen eher leichten Körper, volle Aromen und eine Balance aus Süße und Säure.
Letztes Jahr haben wir Euch den Blueberry Candy von der La Bastilla Farm vorgestellt und bei der tollen Resonanz wollten wir die nächste Ernte unbedingt wieder in unser Sortiment aufnehmen. Zu unserem Glück konnten wir einen direkten Kontakt zu der Farm bekommen und haben den Rohkaffee dieses Jahr direkt von den Produzenten gekauft.
Blueberry Candy" - so betitelt die La Bastilla Farm ihre Kaffeebohnen, die mit der ganzen Kaffeekirsche getrocknet werden und somit viel Süße und Fruchtigkeit bekommen. Bei diesem Prozess, ist es recht aufwendig einen sauberen und klaren Kaffee, ohne Fehlgeschmäcker herzustellen. Dies beherrscht die La Bastilla Farm augenscheinlich sehr gut, wir haben selten solch einen gut sortierten und im Geschmack klaren Natural gehabt.
Der Blueberry Candy schmeckt uns nach Blau- und Johannisbeeren und Weintrauben mit Kandis im Abgang.
Produzent: La Bastilla Estate
Region: Jinotega - Nicaragua
Varietät: H3
Anbauhöhe: ca. 1,050 bis 1,450 masl
Verarbeitung Natural
Ernte: 2020
9,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Begleitend zu unserem "f**k Racism" T-Shirt, das wir in Kooperation mit "Aight" produziert haben, kommt auch ein Filterkaffee dazu. Und, wie soll es anders sein, das Shirt macht Aight und der Kaffee kommt von uns.
Und wir haben uns für diese Projekt eine starke Frau aus Mexiko dazu geholt. Rosalba Tovia hat in Bella Vista eine Gemeinschaft für Kleinbauern gegründet um ihre Ernte- und Verarbeitungspraktiken zu verbessern und im
Gegenzug wettbewerbsfähigere Preise für ihren Kaffee zu erzielen. Diese erstaunliche Frau aus sehr armen Verhältnissen hat zunächst als Immigrantin in den USA hart arbeitend
jeden Dollar gespart, um zurück in Mexiko in einer männlich chauvinistisch geprägten Gegend Mayan Harvest Coffee zu starten.
Unser Kaffee kommt von den "Cafe de Mujeres", einer ausschließlich Kaffeebäuerinnen angehörenden Zusammenschluss unter der Führung von Rosalba. Der Ort Bella Vista liegt im südlichen Teil von Chiapas, ganz in der Nähe guatemaltekischen Grenze und hat somit ein ähnliches Geschmacksprofil.
Light roast - Wir schmecken die Süße von Vollmilchschokolade, Mandarinen begleitet von Orangenblüten und eine leichte, fruchtige Säure.
Produzent: Cafe de Mujeres / Mayan Harvest Coffee
Region: Bella Vista, Chiapas, Mexiko
Varietät: Bourbon & Typica
Anbauhöhe: 1550m
Aufbereitung: gewaschen
Ernte: 2020
8,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Zusammen mit Aight* Evo haben wir auch das *F**k Racism" T-Shirt herausgebracht.
Letzte Röstung!
Die Worka-Kooperative in Worka betreibt die Halo Fafate Washing Station in Yirgacheffe, die rund 900 Kleinbauern in der Region versorgt. Kaffee wird in der Regel auf kleinen Parzellen in Gartengröße angebaut und dient nicht nur dem persönlichen Gebrauch, sondern auch der Ergänzung des Familieneinkommens. Kaffee in Äthiopien lässt sich in der Regel bis zur Ebene der Waschstation zurückverfolgen, wo Kleinbauern - von denen viele weniger als 1/2 Hektar Land und durchschnittlich nur 1/8 Hektar Land besitzen - Kirschen liefern, die gewogen werden, um nach dem aktuellen Marktpreis bezahlt zu werden.
Der Worka schmeckt uns nach Nektarine, Himbeere, Rose mit einer Ananassüße.
Produzent: Worka Cooperative, Halo Fafate Washing Station
Region: Gedeb, Yirgacheffe, Ethiopia
Varietät: Heirloom Ethiopian Varieties
Anbauhöhe: 2050 m - 2200 m
Verarbeitung Washed
Ernte: November 2019 - January 2020
10,40 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Auch dieser Rohkaffee kommt von Soni vom Kedovo Project. Soni ist Kenianerin aus Nyeri und importiert Rohkaffees aus Ihrer Heimatregion und verbessert mit Kedovo die Infrastruktur vor Ort.
Auf der Kaffeefarm von Evas Estate arbeiten hauptsächlich Frauen. Eva ist im Besitz von 10.000 Kaffeebäumen im Alter von 1 bis 30 Jahren umgeben von Macadamia Bäumen, die den nötigen Schatten spenden. Die geernteten Kaffeekirschen werden grob von Fruchtfleisch befreit und für 48 h in Wasserbecken eingetaucht. Durch Fermentation wird das verbliebene Fruchtfleisch weich und kann abgewaschen werden, anschließend kann der Kaffee auf Gitterbetten getrocknet werden.
Light roast - Eva´s Kaffee schmeckt uns nach Mandarine, Kakao und Honig.
Produzent: Eva´s Estate
Region: Gatunganga, Nyeri County, Kenia
Varietät: SL 28 und SL 34, Batian
Anbauhöhe: 1830m - 1950m
Aufbereitung: gewaschen
Ernte: Nov - Dez 2019
8,90 €
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"I got 99 problems but my brew ain´t one." Aufkleber 5 x 5 cm.
Wenn wir Dir ein paar zu deiner Bestellung beilegen sollen, lege sie einfach mit in den Warenkorb.
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