Moin, dies ist der Shop

Lust auf Abwechslung? Probiere unsere drei Espresso-Blends und verschaffe Dir einen Überblick vom onetake Angebot. Alle Blends werden frisch geröstet und verpackt und freuen sich auf deine Mühle.

Diese drei Espresso-Blends sind im Probierpaket:

250g ONETAKE BAR - kräftig - schokoladig - rund

medium roast - Schoko - Himbeere - Karamell - cremig

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen

250g Beerenweg - der fruchtige Espresso

light roast - fruchtig - Beeren- Toffee- tolle Süße

250g Automatic Espresso - kräftig mit mächtig viel Wumms

medium+ roast - schokoladig - cremig - nussig

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen

Manchmal sind wir Superhelden und schaffen alles mühelos. Aufgaben werden nicht erledigt, sie werden gemeistert. Wir kochen nicht - wir hauen Mälzer in die Pfanne! Wir gehen nicht joggen - wir sind Usain Bolt! Party - Selfie - alles top.

Und manchmal haben selbst Superhelden Freizeit. Und dann machen wir das gleiche wie alle anderen, möglichst wenig.
Manchmal willst Du "Automatic" - einfach machen, entspannen und genießen.
Kaffee ohne Gebrauchsanweisung, aber dafür ehrlich.

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen geeignet.

medium+ roast - schokoladig - cremig - nussig

60% Brasilien - natural

20% El Salvador - gewaschen

20% Kolumbien - gewaschen

Home is where my cup is!
Eine Rösterei im Beerenweg schreit nach einem gleichnamigen Kaffee! Und da der Beerenweg in Hamburg liegt, haben wir einen sonnengetrockneten beerigen Kaffee mit einem schokoladig nussigen Kaffee gemischt.  Was Euch erwartet, ist beerige Frucht, etwas Nougat und Süße, Süße, Süße... Unser Tipp: Probiert den Beerenweg im Cappu!

Neue Äthiopien Ernte!

Am besten aus dem Siebträger, funktioniert auch im Vollautomaten und Herdkännchen.

light roast - Beerig - Blumig - Nougat - toll Süße

60% Äthiopien Guji

Yirgacheffe / natural

40% Brasilien Fazenda Alianca
Region:  São João da Boa Vista, Brasilien / Pulped Natural

Kaffee ist eine Frucht ...  ja, Kakaobohnen auch!
ONETAKE BAR macht glücklich, weil Schokolade glücklich macht ... Kaffee mit dem Geschmack von Vollmilchschokolade, einem Hauch beeriger Frucht, creeemig und süß! ONETAKE BAR ist unser Espresso für Liebhaber der kräftigen und schokoladigen Bohnen. Eine Röstung für lang anhaltenden Genuss und einer großen Portion Glück im Abgang.

Für Siebträger, Vollautomaten und Herdkännchen

Hier ein Video vom ONETAKE BAR anschauen

medium+ roast - Schoko - Himbeere - Karamell - cremig

55% Brasilien  Cerrado / natural

25% Kolumbien  Tolima / gewaschen
20% Äthiopien  Aricha / natural
 

Von der Hacianda La Claudina in Kolumbien haben wir aktuell einen gewaschenen und einen natural Kaffee. Beim Naturalverfahren wird die Kaffeekirsche, dessen Kern die Kaffeebohnen bilden, in der Sonne getrocknet. Hierdurch besticht der La Claudina Espresso mit viel Süße und lecker fruchtigem Geschmack. Die Lage der Farm tut ihr Übriges, auf bis zu 1900 m am Fuße der Los Farallones Bergkette liegend, unter idealen klimatische Bedingungen, wächst auf nährstoffreichem Vulkanboden Kaffee in bester Qualität.

La Claudina schmeckt uns nach Milchschokolade, Kakao und Pflaumen begleitet von braunem Zucker.

Die Worka-Kooperative in Worka betreibt die Halo Fafate Washing Station in Yirgacheffe, die rund 900 Kleinbauern in der Region versorgt. Kaffee wird in der Regel auf kleinen Parzellen in Gartengröße angebaut und dient nicht nur dem persönlichen Gebrauch, sondern auch der Ergänzung des Familieneinkommens. Kaffee in Äthiopien lässt sich in der Regel bis zur Ebene der Waschstation zurückverfolgen, wo Kleinbauern - von denen viele weniger als 1/2 Hektar Land und durchschnittlich nur 1/8 Hektar Land besitzen - Kirschen liefern, die gewogen werden, um nach dem aktuellen Marktpreis bezahlt zu werden.

Der Worka schmeckt uns nach Nektarine, Himbeere, Rose mit einer Ananassüße.

Produzent: Worka Cooperative, Halo Fafate Washing Station
Region: Gedeb, Yirgacheffe, Ethiopia
Varietät: Heirloom Ethiopian Varieties
Anbauhöhe: 2050 m - 2200 m
Verarbeitung Washed

Ernte: November 2019 - January 2020

Die neue Guatemala Ernte ist dieses Jahr etwas Besonderes aber was ist 2020 auch nicht besonders? Das Land erlebt einen der längsten Lockdowns infolge der Covid-19-Pandemie. Da es wie bei uns in Deutschland keine staatliche soziale Absicherung gibt, trifft es die ärmeren Guatemalteken besonders hart. Keine Arbeit - kein Einkommen und so hilft sich die Bevölkerung selber und versorgen die Bedürftigen. Hierfür hängt jeder der z.B. Essen benötigt eine weiße Fahne aus dem Fenster. 

Der "White Flag Coffee" wurde von Christina und Markos von "Meet Los Amigos" ins Leben gerufen, von denen wir unsere Guatemala Kaffees beziehen. Sie beide leben mit Ihrer Familie dort und erleben die Situation hautnah. Mit den Einnahmen aus dem "White Flag Coffee" wurden, Stand Ende Juli 2020 für 125 6-Köpfige Familien die Verpflegung für einen Monat gesichert!

Mehr Infos findet Ihr auf http://whiteflag.coffee/

Der Rohkaffee kommt hauptsächlich von Theodoro Engeldardt und seiner Finca La Bella, dessen Kaffee wir bereits in unserer Super Edition hatten und einigen benachbarten Farmern. Es ist ein "Community Blend".

light roast - Geschmacklich erwartet Euch ein Schoko-Nuss-Karamell Fudge in der Tasse mit leicht fruchtigen Gummibärchen Noten.

Produzent: Finca La Bella and Neighbors
Region: Sierra de las Minas, El Progreso, Guatemala
Varietät: Community blend
Anbauhöhe: 1450 - 1650 m
Aufbereitung: gewaschen

Ernte: 2020

Die Thageini Wet Mill ist eine von vier Washing Stations der Aguthi Kooperative, welche am Fuße des Mount Kenia die für Kenia typischen Variäteten SL 28 und SL 34 anbaut

Auch dieser Rohkaffee kommt von Soni vom Kedovo Project. Soni ist Kenianerin aus Nyeri und importiert Rohkaffees aus Ihrer Heimatregion und verbessert mit Kedovo die Infrastruktur vor Ort.  

Light roast - Der Thagenie schmeckt uns nach Orangen und Pfirsich, begleitet von Toffee hat er einen floralen Abgang.

Produzent: Thageini Wet Mill, Aguthi Cooperative
Region: Nyeri County, Kenia
Varietät: SL 28 und SL 34
Anbauhöhe: 1800m
Aufbereitung: gewaschen

Ernte: 2019

"I got 99 problems but my brew ain´t one." Aufkleber 5 x 5 cm.

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