onetake coffee - einfach gut geröstet

Moin sagt man in Hamburg den ganzen Tag, denn das ist klar und einfach und so mögen wir das im Norden. Es muß unkompliziert aber gut sein, das nennen wir hier ehrlich. Ein Moin soll aus jeder Tasse erklingen, die Du von onetake trinkst, denn es ist einfach nur guter Kaffee. Wir wollen Dir nicht sagen wie es richtig ist, ob aufs Gramm genau oder intuitiv, wir sorgen nur dafür, dass es schmeckt. So, wie man das halt hier macht, unkompliziert... aber gut!

Onetake Podcast No. 3 und No. 4

mit Vicky vom Blackline coffee und Philipp von Mayr Machines ist online. Zum Podcast


Welcome back Ruanda!

Letztes Jahr heiß geliebt ist das Geschmacksprofil von Ruanda genau das  richtige für den Frühling. Knackige, süße Früchte in Flüssigform. Beste!

Nyambumera ist der Name einer von 50 Washing Stations der Coopac Kooperative. Die Catuai und Caturra Varietäten werden von zwei Farmern angebaut.

 

Wir lieben den Nyambumera durch Papier gefiltert und etwas abgekühlt. Es schmeckt nach knackigen Apfel, Aprikose, Bergamotte und Limette. Tip: probiert ihn auf Eis!

 

Hier zum Ruanda Nyambumera



Hello Super Edition

Wir haben zwei! Ja zwei neue Super Editions.

Der erste kommt aus Peru und ist für Espresso und Filterkaffee geignet. Es ist ein Anaerobic washed coffee und kommt mit viel Frucht uns Süße in die Tasse.

Nummer zwei ist ein großartiger Kaffee aus Kolumbien, eine gewaschene Caturra Varietät. Dieser komplexe Filter erzählt viele Geschichten, wenn man ihm die Zeit gibt und genau zuhört. Könnte man Kaffee auf Vinyl bringen, diese Platte wäre bei uns auf Dauerschleife...

 

Hier gehts zu den Super Editions



La Claudina Espresso und Filterkaffee

Eine Farm - zwei Kaffees
Von der Kolumbianischen Hacienda La Claudina rösten wir einen gewaschenen Filterkaffee und einen natural Espresso.  Hier lang



Produktfoto Kenia Ichamama Filterkaffee
Kenia Ichamama Filterkaffee

Zwischenernte Kenia

& Bobolink Espresso

Oh it´s fresh! Die Ichamama Koop schickt Beeren und tropische Früchte in Euren Filterkaffee. Aus Brasilien vom Bob-O-Link Projekt kommt Vollmilchschokolade in den Cappuccino. 2020 startet Großartig!

Ihr wollt probieren? Hier gehts lang

Produktfoto Brasilien Bob-O-Link Espresso
Brasilien Bob-O-Link Espresso


Kaffee trinken mit den Rocket Beans

Aus Guatemala kommt der neue Filterkaffee der Rocket Beans Reihe. Ein weicher, schokoladiger Kaffee mit leichten Fruchtnoten und Honigsüße, unser Dank geht raus an die Finca La Labor!

Im Rocket Beans Espresso ist frische Ernte aus Indien von der Yellicodige Farm. Wir beziehen diesen Kaffee im dritten Jahr und der wird immer besser. Viel Spaß mit diesen beiden Perlen!

Hier zum Rocket Beans Kaffee

Rocket Beans Espresso und Filterkaffee