onetake coffee - einfach gut geröstet
Moin sagt man in Hamburg den ganzen Tag, denn das ist klar und einfach und so mögen wir das im Norden. Es muss unkompliziert, aber gut sein, das nennen wir hier ehrlich. Ein Moin soll aus jeder Tasse erklingen, die Du von onetake trinkst, denn es ist einfach nur guter Kaffee. Wir wollen Dir nicht sagen wie es richtig ist, ob aufs Gramm genau oder intuitiv, wir sorgen nur dafür, dass es schmeckt. So wie man das halt hier macht, unkompliziert... aber gut!
Honduras anaerob washed!
"What are you doing to me?" Stell dir vor du arbeitest ein ganzes Jahr an etwas und alles was du hörst ist das.
"What are you doing.." ist alles was der Verkoster von Semilla coffee auf seinen Bewertungsbogen schrieb. Ein anaerob gewaschener Parainema, so clean und süß. Tropische Früchte ohne Ende, "What..?" Semilla mußte diesen Kaffee kaufen und so war es auch bei uns. Als wir diese Geschichte gehört haben waren wir neugierig. Nachdem wir den Kaffee von Efrain Marquez probiert haben waren wir heiß!
Unser erster anaerob washed und das erste Mal, dass wir die Varietät Parainema rösten durften. Wir haben vier Teströstungen gebraucht aber nun sitzt das Ding, und zwar richtig.
Bestellt, brüht und probiert und hört leise bei jedem Schluck wie jemand "what are you doing tol me?" flüstert.
Neuer Pink Bourbon Espresso!
Was gibt es schöneres, als an einem Frühlingstag mit einem Caipirinha in der Hand zur Arbeit zu fahren?? Wie, geht nicht? Geht doch! Pink Bourbon Espresso von onetake meine Lieben und das Leben schmeckt wieder süß.
Wir haben Limette und Rohrzucker in der Tasse, begleitet von etwas Grapefruit! Auf Eis serviert oder als Espresso Tonic und wir tragen wieder Hüftjeans wie Shakira.
Gönnt euch aus Kolumbien den Pink Bourbon Espresso von Henry Munoz und feiern wir die Sonne, Limetten und Shakira bis die Tage wieder kürzer werden.
P.S. wir meinen natürlich unsere Nachbarin Shakira, nicht die Sängerin. Shakira Weigel, Beerenweg 4
onetake Shirts!
Ein richtig gemütliches Shirt mit onetake Druck? Es ist kaum zu glauben aber wir haben eure Rufe gehört!
Dieses Shirt haben wir letztes Jahr in kleiner Auflage drucken lassen, eigentlich nur für das Team und Freunde. Und wo immer das Teil auftauchte habt ihr uns gefragt ob wir mehr davon haben. Hatten wir nicht, haben wir jetzt!
Der Druck ist ein Siebträger, schnell mit groben Strichen skizziert, den wir so immer wieder auf unsere Rechnungen oder Pakete malen. Das Shirt von Stanley&Stella ist aus recht schwerer Bio-Baumwolle im oversize Schnitt.
Also, an alle onetake Ultras :) Das Shirt ist ab jetzt im Shop. Wir haben ein paar drucken lassen, es sollte einige zeit verfügbar sein.
Jesus Galeas Typica natural
Hallo Sonne!
Zumindest in der Tasse kommt mit dieser neuen Filterröstung die Leichtigkeit des Sommers kurz zum Vorschein. Johannisbeere, Feige und Bergpfirsich bringen August-Vibes ins good old Germany und die brauchen wir auch bei dieser grau/braunen Suppe da draußen..
Von Jesus Galeas aus Honduras kommt dieser cleane Typica Natural. Wir kennen Jesus nicht persönlich aber die Kollegen von Semilla cofee, von denen wir den Kaffee beziehen, arbeiten langfristig mit ihren Partnern im Ursprung zusammen.
Wir können nur seine Arbeit probieren und die hat uns vollends überzeugt.
Und wir sind jetzt Freunde über Social Media :)
Brüht, trinkt und genießt! Zum Kaffee von Chungo
Praktisches für Zuhause
Wir wollen Euch die Tools zur Kaffeezubereitung anbieten, die wir selber benutzen und die Euren Kaffeealltag etwas einfacher machen.
Kleine Änderungen wie ein präziseres Espresso-Sieb oder eine bessere Dusche an der Maschine machen das Ergebnis in der Tasse etwas feiner. Oder mal einen Kaffee mit dem Third Wave Water brühen um es mit dem eigenen Wasser geschmacklich zu vergleichen.
Schaut gerne in unsere Goodies