onetake macht das Lager leer

Neue Rohkaffees kommen ins Haus und wollen geröstet werden. Die Proberöstungen oder Überproduktionen bieten wir hier im Lagerverkauf an, mit der Info, warum sie es nicht in den Shop geschafft haben.


Ruanda Abadatezuka - Filterkaffee

Erste Röstung der neuen Ernte aus Ruanda. Sie war eigentlich schon ganz gut, wir haben die Zeit nach dem Crack noch etwas verkürzt.

Röstdatum 22.03 / nur in 500g erhältlich

 

Light roast
Beim Abadatezuka schmecken wir Kakao, Rooibus-Tee, eine Apfelsüße und Süßholz im Abgang
Farmer: Abadatezuka Cooperative, Cyato Washing Station
Region: Cyato Sektor, Nyamasheke Distrikt, Ruanda
Varietät: Bourbon
Aufbereitung: gewaschen
Anbauhöhe: 1850 - 2200 m
Ernte: Spät 2021
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Falls gemahlen gewünscht, bitte in den Kommentaren angeben
Ruanda Abadatezuka - Filterkaffee

12,00 €

39,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

Kenia - Kiruga Espresso

"Boss, ich habe Espresso gemacht!"

 Der Kiruga (eigentlich Filter) ist zu lange im Röster geblieben. Wir haben also die Entwicklungszeit nach dem 1. Crack verlängert. Hierdurch ist die Säure weniger und die Süße karamellisierter. Wir trinken ihn tatsächlich sehr gern :) 

Nur in 500g

 

Produzent: Kiruga Wet Mill, Othaya Coffee Farmers Society
Region: Kigura, Nyeri County, Kenya
Varietät: SL 28, SL 34 and Ruiru 11
Anbauhöhe: 1800m
Verarbeitung Washed

Ernte: Haupternte 2021

 

Falls gemahlen gewünscht, bitte in den Kommentaren angeben

Kenia Kiruga - Filterkaffee

10,00 €

20,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

Peru Rodriguez de Mendoza - Espresso

Erste Röstung Peru Mendoza,

Noch etwas zu kurz gewesen die Röstung, fast schon light roast :)

Röstdatum 22.02 / Nur in 500g

 

Der Rodriguez de Mendoza gelingt am besten im Siebträger, aber auch im Herdkännchen und im Vollautomaten.

Medium roast - schmeckt nach Vollmichschokolade mit Weintrauben und Haselnusssplittern

 

Produzent: Kooperative APROEXPORT
(Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza)
Region: Brejetuba, Espirito Santo, Brasilien
Varietät: Typica, Bourbon, Catimor
Anbauhöhe: 1500–1800 masl
Aufbereitung: washed

 

Falls gemahlen gewünscht, bitte in den Kommentaren angeben

Peru Mendoza - Espresso

9,00 €

33,20 € / kg
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft